فطووور اليووم

فطوور اليوووم

و هو عبارة عن وجبة إفطاار مكونة من طبقين لكل يووم

من أول يووم في رمضاان إلى آخره



و اللي تحب اتشاارك بمشروووب أو طبق من إعدادها

فطوور اليووم : طبق رئيسي و مشرووب



المقادير:

- ثلاث حبات كوسه
- حبتين باذنجان
- ثلاث حبات فلفل أخضر بارد
- ثلاث حبات بطاطا
- بصلتين مقطعتين قطع صغيرة
- فصين ثوم مهروس
- كأس لحمة مفرومة
- كأس رز مصري
- ملعقة طعام بهارات مخلوطة
- ملعقة صفيرة فلفل أسود مطحون
- مكعب ماجي
- ملعقة طعام معجون بندورة
- ثلاث ملاعق طعام زيت
- حبتين بندورة



الطريقة
التحضير:

1- تحفر الكوسة والباذنجان والفلفل الأخضر والبطاطس وتترك جانبا.
2- يوضع قليل من البصل المقطع والثوم في قدر على النار ويحمر في الزيت
3- تضاف اللحمة المفرومة والبهارات المخلوطة والفلفل الأسود
4- يترك الخليط على النار حتى ينضج اللحم المفروم مع التقليب
5- يرفع الخليط عن النار ويوضع عليه الرز المصري ويقلب للتجانس
6- يتم حشو كل الخضار بالخلطة تصف الخضار المحشوة في قدر يوضع عليها الصلصة وهي عبارة عن قليل من الزيت وقليل من البصل المقطع فص ثوم مهروس
حبتين البندورة بعد طحنهما في خلاط العصير، مكعب الماجي.
7- توضع كل السابقة على النار حتى تغلي ثم تضاف على المحشي
8- يترك قدر المحشي على النار حتى ينضج - تقريبا ساعة كاملة على نار متوسطة.

ملاحظة: يجب ان تغطي الصلصة كل المحشي حتى يتم النضج جيدا





شراب قمر الدين

اليوم الثاني

عبارة عن شوربة و معجنات

شوربة المعكروونة بالبطاطا

المقادير

:


2 حبة بطاطا مكعبات صغير.
1 كوب من المكرونة.
600 غرام من الدجاج المسلوق والمفروم
بصل قطع صغير
2 فصوص من الثوم.
ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود _ ملح .
كوب حليب سائل –
شوربة جاهزة ماجي كنور
كأس ذرة مثلجة .
2 مكعب من مرقة الدجاج ماجي.




الطريقة
التحضير :


1- يسلق الدجاج حتى ينضج ويفرم مفروما صغيرا.

2- في هذه الأثناء تقشر البطاطس ويقطع إلى قطع مكعبات صغيرة

3- يحمى الزيت في قدر على نار قوية يقلى البطاطس ويقلب حتى يحمر قليلاً ثم تضاف إلى قدر الشوربة

4- يحمر البصل و الثوم والدجاج المسلوق والمفروم ويضاف الى القدر ومقدار من مرق السلق ومكعب ماجي، و شوربة ماجي كنور والحليب والذرة ويترك المزيج على نار متوسطة ويقلب لمدة 10 دقائق.

5- ويسلق المكرونة على حده ثم يضاف الى قدر الشوربة مع البطاطس والدجاج ويترك المزيج على نار هادئة مدة 10 دقائق اخرى أو حتى النضوج

فطاير النقانق بالاوريغانو بالصور

اليوم الثالث

المقادير

:

- علبة زبادي
- خيارة متوسطة الحجم.
- 3 ملاعق خل.
- ملح.
- فلفل أسود مطحون.
- كمون مطحون



الطريقة
التحضير:

تفرغ علبة الزبادي في سلطانية او وعاء صغير يضاف إليها الخل والملح والفلفل الأسود المطحون والكمون المطحون يقلب الخليط حتى يمتزج ثم تبشر الخياره بشرا ناعما وتضاف للمزيج وتقلب.

....................................

المقادير


:


- 2كاس سميد
- نصف كاس جوز الهند
- ملعقه شاي ونصف بكم بودر
- علبه قشطه
- ربع كاسه زيت
- كاسه كبيرة حليب سائل
- 1ظرف كريم كرامل بودرة
- 1بيضة
- فانيليا




الطريقة
التحضير:

1- حوالي نصف ملعقة شاي تخلط وتصب فوق الجافة وتدهن الصينية بالسمنه

2- وتوضع بالفرن حوالي نصف ساعة لما تتحمر من تحت وفوق وتصبي عليها شيرة .